Cruz de Asado Ajustable | Asador Argentino para Cordero, Lechón y Costillar | #TallerDelBBQ
50×35 x 90 cm
€115,00 EUR
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Cruz de Asado Ajustable | Asador Argentino para Cordero, Lechón y Costillar | #TallerDelBBQ
€115,00 EUR
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Cruz de Asado Ajustable | Asador Argentino para Cordero, Lechón y Costillar | #TallerDelBBQ
Descripción
Cruz de Asado Rectangular Ajustable – Asado argentino tradicional al fuego
Descubre una de las formas más auténticas de cocinar al fuego con nuestra Cruz de Asado Rectangular Ajustable, diseñada para preparar lentamente cordero, lechón, cochinillo, costillares y grandes piezas de carne frente a las brasas.
Fabricada artesanalmente en España por #TallerDelBBQ, su estructura de acero reforzado proporciona estabilidad y resistencia para largas jornadas de cocción al fuego.
Su sistema de doble rejilla permite sujetar la pieza de carne de forma firme y girarla durante la cocción, facilitando una exposición uniforme al calor y consiguiendo el característico resultado del asado a la cruz: cocción lenta, exterior dorado y sabor intenso a leña y brasas.
Puede utilizarse como asador independiente junto a un brasero o combinarse con nuestras parrillas y sistemas Santa María.
📐 Tamaños disponibles
Pequeño S
50 × 35 cm (19,7 × 13,8")
Altura total: 90 cm (35,4")
Capacidad orientativa: 10–14 kg (22–31 lb)
Recomendada para corderos pequeños, lechón, costillares y piezas medianas.
Mediano M
60 × 40 cm (23,6 × 15,7")
Altura total: 100 cm (39,4")
Capacidad orientativa: 15–18 kg (33–40 lb)
Ideal para corderos, lechones, costillares y piezas de mayor tamaño.
Grande L
70 × 50 cm (27,6 × 19,7")
Altura total: 120 cm (47,2")
Capacidad orientativa: 18–24 kg (40–53 lb)
Diseñada para grandes piezas de carne, corderos, lechones y costillares de gran formato.
Las capacidades son orientativas y pueden variar según las dimensiones, forma y distribución del peso de cada pieza.
🔥 Características principales
✓ Estructura fabricada en acero reforzado
✓ Rejilla rectangular para sujetar grandes piezas de carne
✓ Sistema ajustable de doble cara
✓ Permite girar la carne para conseguir una cocción uniforme
✓ Tres tamaños disponibles
✓ Desmontable para facilitar transporte y almacenamiento
✓ Compatible con braseros y sistemas de cocción al fuego
✓ Compatible con nuestras parrillas Santa María según configuración
✓ Apta para cocinar con leña y brasas
✓ Fabricación artesanal en Valencia, España
🔧 Fabricación personalizada
¿Necesitas una medida diferente?
Fabricamos cruces de asado a medida para proyectos particulares, profesionales, hostelería y eventos.
Podemos trabajar a partir de:
✓ Medidas específicas
✓ Fotografías o croquis
✓ Planos técnicos
✓ Archivos DWG
✓ Archivos DXF
✓ Archivos AI
Consúltanos antes de realizar el pedido para estudiar tu proyecto.
🔥 Asado a la cruz
El asado a la cruz es una técnica tradicional de cocción al fuego especialmente vinculada a la cultura gastronómica argentina y sudamericana.
La carne se coloca frente al fuego y se cocina lentamente mediante calor indirecto. La distancia y orientación respecto a las brasas permiten controlar la intensidad del calor durante todo el proceso.
Es una técnica especialmente indicada para cordero, lechón, cochinillo, costillares y grandes cortes de carne.
📍 Dónde utilizarla
La Cruz de Asado está diseñada exclusivamente para cocinar al aire libre en espacios adecuados y ventilados.
Puede utilizarse en jardines, patios, fincas, casas de campo, zonas de barbacoa, eventos gastronómicos, restaurantes y espacios profesionales de cocina al fuego.
Debe colocarse siempre sobre una superficie firme, estable y resistente al calor, manteniendo una distancia de seguridad respecto de materiales combustibles.
No utilizar en interiores.
📦 Envíos e impuestos
Unión Europea: envíos desde España sin trámites aduaneros de importación para entregas dentro del territorio aduanero de la UE.
Estados Unidos: envío DDP. Los derechos de importación, impuestos y gastos aduaneros están incluidos cuando así se indique en el pedido.
Reino Unido, Canadá, Australia, Suiza, Noruega, México, Chile, Brasil, Emiratos Árabes Unidos, Japón y otros destinos fuera de la UE: envío DAP. Los derechos de importación, impuestos, IVA y gastos de despacho aduanero que correspondan son responsabilidad del comprador.
Producto fabricado artesanalmente en España y enviado directamente desde nuestro taller.
#TallerDelBBQ | Parrillas y asadores artesanales fabricados en España.